domingo, 21 de septiembre de 2014

Firgas y la comida

En la actualidad el municipio de firgas es conocido por el agua ya que en el hay una fábrica embotelladora conocida en el archipiélago, pero su principal riqueza es la hostelería con barios asaderos en las barrios de La Cruz, El Risco y La Caldera. Además una principal atracción turística es el Molino de harina y gofio, el cual funciona gracias a la fuerza del agua y data del año 1517.


Otra de las riquezas es la agricultura, destacando los cultivos de plátanos, papas y hortalizas, así como el berro, el cual se "resucitó" este año con la I Fiesta del Berro de Firgas en la que se consumió un centenar de kilos de berros y trajo a unos 400 asistentes que se deleitaron con la amplia oferta gastronómica, amenizada por parranderos de Firgas.
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